|
|
|
Общая информация об Австрии
География. Австрия - государство в центре Европы. На севере граничит с Чехией, на северо-востоке – со Словакией, на востоке – с Венгрией, на юге – со Словенией, Италией и Швейцарией, на западе – с Лихтенштейном, Швейцарией и Германией. Крупнейшие реки – Дунай, Мур, Драва, Зальцах и Инн. В стране много горных озер. Примерно 70% площади страны занимают Альпы. Высшая точка Австрии – двуглавая вершина Гросглокнер (3997 м).
Климат. В зависимости от региона в той или иной степени сказываются атлантические, континентальные и средиземноморские влияния. Северо-западные ветры, господствующие на севере и западе, несут мягкую и влажную погоду с Атлантического океана. На востоке Австрии сильнее выражены континентальные влияния. Осадков здесь меньше, хотя летом чаще случаются ливни. Для Альп весьма характерны местные ветры. Важнейший из них – теплый и сухой фён.
Средняя температура воздуха в Вене:
|
Янв |
Фев |
Март |
Апр |
Май |
Июнь |
Июль |
Авг |
Сен |
Окт |
Нояб |
Дек |
t° C |
-2 |
0 |
+5 |
+10 |
+15 |
+18 |
+20 |
+19 |
+15 |
+10 |
+5 |
+1 |
Язык. Государственный язык: немецкий (с австрийским произношением).
Речь австрийца отличается от речи немца как словарным запасом, так и произношением, ударениями и ритмом. Местные диалекты особенно сильно выражены у сельских жителей альпийских районов, которых немцы понимают с трудом.
Религия. Около 78% населения составляют католики, 5% - протестанты, 2% - мусульмане, 12% - атеисты.
Валюта. Международное название: EUR. Наиболее выгодный курс обмена в банках. Иностранные конвертируемые валюты, дорожные чеки и т.д. обмениваются на евро во всех банках и почтовых отделениях по официальному курсу, устанавливаемому Венской биржей. В обменных пунктах на вокзалах и в аэропортах к этому курсу делается небольшая надбавка за проведение операции обмена, но они открыты семь дней в неделю с 8 до 20 часов.
Кухня. Наверняка при слове «Австрия» вы сразу же подумаете о Вене, вальсе, и, безусловно, о вкуснейшем яблочном венском штруделе, ведь венская выпечка - одна из самых шикарных в мире. Австрийская кухня очень традиционная, в смысле своей региональности. В тирольской кухне сильно влияние Италии, в Зальцбурге - немецкое; а в целом очень много общего с кухнями восточной Европы: с Венгрией, Чехией и Словенией. А также с Турцией. В частности, знаменитый штрудель (или струдель - яблочный рулет из очень тонкого теста) имеет турецкое происхождение, также, как и венская кофейная культура (Kaffehaus). Влияние других стран видно даже по названиям: зальцбургские клецки, венский штрудель, линцерский торт, бургенландские крипфели и т.д.
Сегодня австрийская кулинария остается одной из немногих, непременно включающих в обеденное меню первые блюда. А на второе - снова мясо, чаще всего говядина или свинина. Сами австрийцы, чтобы познакомить со своей кухней, советуют отведать вареную говядину по-старовенски, Beuschel - деликатес из сердца и легких домашних животных, Kuttelgrostel - рубец и Buchteln - пироги с начинкой. И обязательно гуляш (например, из топинамбура), пожалуй, самое популярное в Австрии кушанье. Вместо приправ и пряностей предпочитают колечки поджаренного в масле лука.
В связи с удаленностью от моря рыба не очень популярна, разве что речная. Но на Рождество обязательно полагается карп. А туристическими гастрономическими клише являются, конечно, венский шницель, Захер-торт и австрийское пиво.
Чаевые. Чаевые составляют 5% от стоимости заказа, в крупных ресторанах принято оставлять 10% от суммы счета. Официант обязательно вернет сдачу по счету, и уже после этого надо оставить чаевые. В баре и кафе можно оставить мелкие монеты. В уличных кафе чаевые не дают. Таксисту принято оставлять 10% сверх счетчика, можно просто оставить мелочь со сдачи.
Покупки. Иностранные туристы, постоянно проживающие вне ЕС, при покупке товаров на сумму свыше 75 евро могут получить возврат НДС (в Австрии НДС-32%), если эти товары вывозятся в те страны, которые не являются членами ЕС. Чтобы получить возврат в размере приблизительно 13% от цены, нужно взять в магазинах, имеющих серебряно-голубой знак «TAX FREE-Free Shopping», при покупке чек Tax-free вместе с конвертом.
|
|